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    三只松鼠陷质(zhi)量风波 聚焦线下分(fen)销百亿现在的(de)待考

    发布日期:2021-11-18 23:39    点击次数:59

      原标题:三只松鼠陷质(zhi)量风波 聚焦线下分(fen)销百亿现在的(de)待考 

      本报(bao)记者 钟楚涵 蒋政 上海(hai)报(bao)道

      11月12日,在今年(nian)“双11”事后的(de)次日,三只松鼠在官微发布战报(bao),宣布今年(nian)“双11”三只松鼠在天猫、京(jing)东等渠道销量通盘第一(yi)。然而,就在12日当天,别名消耗者在微博投诉称本身买到(dao)了变质(zhi)的(de)三只松鼠坚果。

      该事件一(yi)向发酵,此后的(de)数日,有(you)其他网友也称本身曾经买到(dao)过变质(zhi)的(de)三只松鼠产品(pin)。关于(yu)三只松鼠品(pin)质(zhi)的(de)质(zhi)疑、行使代(dai)工模式(shi)生产等情况也再次受到(dao)关注(zhu)。

      三只松鼠方(fang)面曾经外示:“吾们不生产零食,只是零食的(de)搬运工。”除此之外,三只松鼠在招股书中(zhong)曾经自称是息闲食品(pin)品(pin)牌(pai)电(dian)商走业(ye)的(de)先走者和领导者,“线上”和“轻资产运营”曾经是三只松鼠的(de)显明特点(dian),但现在这栽模式(shi)也让三只松鼠面临着提战。

      产品(pin)质(zhi)量风波

      11月12日,网友“三千活泼”发布微博称:“从薇娅直播间买的(de)三只松鼠每日坚果变质(zhi)发霉。”11月13日,另一(yi)网友“菲比喵呜悦”称,在天猫超市买的(de)三只松鼠手撕面包存在发霉的(de)情况。

      对此,三只松鼠方(fang)面向《中(zhong)国(guo)经营报(bao)》记者外示:“对于(yu)消耗者逆映的(de)题目,三只松鼠绝对负责到(dao)底。对于(yu)该首事件中(zhong)的(de)消耗者已进走先走赔付,然后将回寄产品(pin)送检(jian)。经查,该批次好(hao)生菌每日坚果750g于(yu)10月16日生产,10月26日、10月30日分(fen)批到(dao)货,出厂通知、抽检(jian)通知、三方(fang)型(xing)式(shi)检(jian)验通知均相符质(zhi)量标准请求,经对同批次留样产品(pin)进走复测(ce),不论感官照样理(li)化指标检(jian)测(ce)均无变态。现在最后因为(wei)正在调查中(zhong)。”

      值得仔细的(de)是,此前三只松鼠的(de)产品(pin)质(zhi)量也遭到(dao)过质(zhi)疑。2020年(nian),按照深圳市消耗者委员会(hui)发布的(de)《2020年(nian)薯片中(zhong)外对比比较试验通知》,在被调研的(de)15个品(pin)牌(pai)薯片中(zhong),仅有(you)三个品(pin)牌(pai)薯片丙烯酰胺含量大(da)于(yu)2000μg/kg(欧盟设定的(de)丙烯酰胺基准程度值为(wei)750μg/kg),而三只松鼠薯片是其中(zhong)之一(yi)。

      记者翻阅三只松鼠招股书仔细到(dao),三只松鼠方(fang)面曾经外示:“公司(si)现在采取中(zhong)央环节(jie)自立、非(fei)中(zhong)央环节(jie)外包的(de)手段。”按照招股书,三只松鼠对于(yu)产品(pin)配方(fang)、制(zhi)作工艺等进走自立研发,而添工环节(jie)则由认证供(gong)答商在公司(si)的(de)监督下完善。

      对于(yu)三只松鼠此次质(zhi)量风波,中(zhong)国(guo)食品(pin)产业(ye)分(fen)析师朱丹蓬通知记者:“三只松鼠对于(yu)代(dai)工厂的(de)代(dai)工费卡得特意紧。这栽情况下,对于(yu)工厂而言,不倾轧存在降矮生产标准的(de)能(neng)够。”

      香颂资本实走董事沈萌则认为(wei):“三只松鼠等代(dai)工模式(shi)是以效果收(shou)好(hao)为(wei)最大(da)诉求的(de)模式(shi),在厉苛的(de)请求下,代(dai)工企业(ye)也会(hui)被动大(da)幅压缩减少成(cheng)本,这就为(wei)食品(pin)坦然或生产环节(jie)展现纰漏制(zhi)造了条件。另外,代(dai)工模式(shi)下,三只松鼠等委托方(fang)的(de)资源荟萃在营销和渠道等方(fang)面,对代(dai)工企业(ye)生产环节(jie)的(de)监督也存在清晰不能(neng)。”

      实际上,记者在暗猫投诉平台仔细到(dao),除了三只松鼠(共1136条投诉)之外,良品(pin)铺子(共744条投诉)、来(lai)伊份(共182条投诉)等零食品(pin)牌(pai)也均有(you)产品(pin)质(zhi)量等投诉。

      对此,朱丹蓬通知记者,息闲食品(pin)的(de)程序较众,分(fen)为(wei)材料、添工、制(zhi)品(pin)蓄积、运输等,并不是一(yi)次成(cheng)型(xing)。“比如美(mei)国(guo)的(de)松子来(lai)中(zhong)国(guo)之后启齿、分(fen)装、添香味等,工序越众,出错的(de)几率就越高。”

      沈萌则认为(wei):“在原材料和生产成(cheng)本一(yi)向上涨的(de)背景下,轻资产运营的(de)零食品(pin)牌(pai)偏重于(yu)营销添长(zhang),无视了对生产添工环节(jie)的(de)监督,导致代(dai)工企业(ye)为(wei)自身的(de)相符理(li)生存采取片面降矮标准的(de)操作,进而展现质(zhi)量题目。”

      从线上到(dao)线下

      三只松鼠成(cheng)立于(yu)2012年(nian),在招股书中(zhong),三只松鼠称本身为(wei)息闲食品(pin)品(pin)牌(pai)电(dian)商走业(ye)的(de)先走者和领导者。这必定位曾经使其吃到(dao)了线上的(de)流量盈余,但也因这样,一(yi)向以来(lai),三只松鼠大(da)量的(de)营收(shou)占比都来(lai)自线上,在线上费用日好(hao)腾贵的(de)今天,企业(ye)必然会(hui)面临一(yi)些提战。

      按照现在的(de)数据,三只松鼠营收(shou)的(de)七成(cheng)来(lai)自于(yu)线上。三只松鼠2021年(nian)半年(nian)报(bao)表现,通知期内,第三方(fang)电(dian)商平台买卖收(shou)好(hao)占主营收(shou)的(de)70%;线下营收(shou)占比达30%。对比其同走业(ye)企业(ye),2021年(nian)上半年(nian)良品(pin)铺子线上、线下收(shou)好(hao)占比几乎持平,别离为(wei)线上51.58%,线下48.42%;盐津铺子则是以“直营商超树标杆、经销商渠道周详拓展、新(xin)零售(shou)跟进遮盖”为(wei)策略,直营商超渠道占比超过30%。

      近年(nian)来(lai),线上营销成(cheng)本越来(lai)越高,这一(yi)点(dian)也表现在财务数据上,2018年(nian)至2020年(nian),三只松鼠平台服务及推(tui)广费别离为(wei)3.93亿元(2018年(nian)数据为(wei)以前平台服务费、推(tui)广费相符计)、6.6亿元、9.61亿元。2021年(nian)上半年(nian),三只松鼠半年(nian)的(de)平台服务及推(tui)广费进一(yi)步高达7.21亿元。

      朱丹蓬外示:“渠道是三只松鼠的(de)硬伤。它必要(yao)线上线下一(yi)体(ti)化经营、线上线下资源互通、短板互补。三只松鼠的(de)上风在于(yu)线上,劣势在于(yu)线下,只有(you)线上与线下两条腿步走,达到(dao)平衡的(de)话,才有(you)后续发展的(de)能(neng)够。”

      实际上,近年(nian)来(lai)三只松鼠也在一(yi)向追求线下渠道。三只松鼠2020年(nian)年(nian)报(bao)表现,截至2020岁暮,三只松鼠线下店铺数目相符计超1000家(jia),其中(zhong)投食店171家(jia),联(lian)盟幼店872家(jia)。新(xin)分(fen)销业(ye)务实现遮盖超40万终端。2017年(nian)至2020年(nian),三只松鼠线下营收(shou)占比从4.5%升迁至26%。

      今年(nian)10月,三只松鼠在天津秋季糖酒会(hui)上宣布将聚焦线下分(fen)销渠道,而出售(shou)现在的(de)则是“3年(nian)50亿,5年(nian)100亿”。

      在不久前的(de)投资者有(you)关运动记录外中(zhong),三只松鼠方(fang)面外示:“今年(nian)6月,公司(si)引入分(fen)销负责人(ren),进入公司(si)后,分(fen)销体(ti)系(xi)迅速重组,搭建了230众名优质(zhi)经销商团(tuan)队,与80%以上的(de)中(zhong)国(guo)百强连锁商超体(ti)系(xi)竖立经销配相符。”对于(yu)线下门店,三只松鼠方(fang)面外示:“线下门店集体(ti)会(hui)保持在一(yi)个相对安详的(de)数目。投食店方(fang)面,异日会(hui)做较众的(de)调整和限(xian)制(zhi),联(lian)盟幼店方(fang)面会(hui)更添郑重。分(fen)销业(ye)务在线下集体(ti)发展中(zhong)会(hui)更添特出。”

      在艾媒询问CEO张毅望来(lai),走向线下也必然面临提战。“传统渠道并不是花点(dian)营销费用就能(neng)够上架、取得收(shou)获的(de)。在此过程中(zhong),企业(ye)必要(yao)消耗大(da)量的(de)时间往造就线下营销特意的(de)团(tuan)队和人(ren)才。同时,原有(you)的(de)出售(shou)渠道本身就相等牢固,三只松鼠走向线下也会(hui)遇到(dao)竞争对手的(de)对抗。这些都能(neng)够会(hui)成(cheng)为(wei)三只松鼠异日发展的(de)风险。”

      对于(yu)三只松鼠的(de)异日发展,张毅认为(wei):“跟其他竞品(pin)相比,三只松鼠著名度照样比较高。另外在每年(nian)的(de)新(xin)春礼包品(pin)牌(pai)排走中(zhong),三只松鼠也排名领先。在此次双十一(yi)曝出产品(pin)质(zhi)量题目之后,其今年(nian)新(xin)春礼包的(de)出售(shou)会(hui)受到(dao)影响。永远而言,做好(hao)品(pin)质(zhi)、顾好(hao)渠道、抓好(hao)研发是三只松鼠必要(yao)做的(de)。”

      朱丹蓬外示:“三只松鼠异日必定要(yao)创新(xin)升级、迭代(dai),否则的(de)话异国(guo)太众空间。三只松鼠现在面临的(de)压力很大(da),线上获客成(cheng)本越来(lai)越高,线下的(de)拓展越来(lai)越难。以是对于(yu)三只松鼠来(lai)说(shuo),其异日集体(ti)的(de)添长(zhang)能(neng)够要(yao)捐躯一(yi)些收(shou)好(hao)。”

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    义务编辑:李墨轩